貴寿司　静岡の日本酒　浜名湖　舞阪　安くて美味い店！！

舞阪港でもよくあがります。(*⌒▽⌒*)
私が思う◎
いかの中では、
ベスト３に入ります。
No.１モンコイカ
No.２赤いか
No.３ヤリイカ
刺身用◎赤いかの調理方法
頭としっぽを分ける(引っこ抜く)
耳の部分から指を入れ同時に表面の皮をむく。
頭の中に指を入れると甲羅があるので取り除く。
頭にちょうど分け目があるので包丁で開く。
綺麗に水で洗い流し、
乾いたふきんで表面の薄皮をこすりとれば刺身用いかの完成(≧∀≦)

ゲソは、墨の塊を取り除き足の中心にある口を取り除き水で綺麗に洗ってさっと霜降りして刺身(生姜醤油たまらんべ)d=(^o^)=b
里芋と甘辛煮ヽ(≧▽≦)/
シンプルに、焼いてから。一味とマヨネーズ。ε=ヾ(*~▽~)ノ
バター焼き。( ´艸｀)