本日の魚ちょうか

2011/10/30

ユメカサゴとも呼ばれ
舞阪港にもよくあがります。o(^o^)o
煮魚がおすすめです。
味付けは、シンプルに
水４
砂糖１
醤油２分の１だけです。
を合わせ沸騰させた中に
ちょうかを入れます。
煮詰めて味見
甘さと辛さのバランスを整えたら完成◎


Posted by ナカマツ

この記事へのコメント
こんどこの割合いで煮てみます
Posted by 雪花 at 2011年10月30日 23:19
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