浜名湖の、生タコにぎり。400円！！　

2011/05/05

生きたタコを、
塩でよくもみ、水洗い
4回ぐらい繰り返します。
ヌメリ（臭みの原因です。よく洗い流して。）が取れたら、
沸騰したお湯で、３０秒ぐらい潜らして
氷水へ、
水気を、取れば下処理の完成です。
モチモチ感。歯ざわり、噛めば噛むほど美味い。
浜名湖のタコは、キメの細かい味わいです。
是非お試しあれ、

熱帯魚生タコのカルパッチョ風サラダ　８４０円

魚青生タコのから揚げバジル風味　　８４０円

魚赤生ダコ刺身　　　　　　　　　　７３５円

浜名湖の、生タコにぎり。400円！！　


Posted by ナカマツ

この記事へのコメント
たこから食べたい
今日入野酒販の試飲会行ってきたよ
Posted by ゆっき at 2011年05月06日 04:15
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浜名湖の、生タコにぎり。400円！！　
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