浜名湖セイゴのポアレ。トマトソース仕立て☆

2011/11/24

満足な出来上がりでした。(=⌒ー⌒=)
セイゴを三枚におろし塩コショウで下味を付けて小麦粉でまぶします。ちょっと多めの油で焼きます。
トマトソースを作り
何となく盛りつけたら完成( ^▽^)σ)~O~)
パプリカが絶妙な風味をかもちだしてくれてます。
仕上げにタバスコをほんの少しかけました。
お客様に試食して頂いたところ大絶賛！！してくれました。(≧∀≦)


Posted by ナカマツ

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